Erba Cipollina

Allium schoenoprasum

I fiori di erba cipollina non sono solo esteticamente belli, ma anche estremamente versatili e gustosi, ricchi di vitamine e antiossidanti.

4.90

Ideali per arricchire insalate fresche, omelette e zuppe, i fiori di erba cipollina donano un tocco di colore e un aroma delizioso ai vostri piatti. Spargeteli sopra una bruschetta o mescolateli nel formaggio spalmabile per un’esperienza culinaria raffinata.

 

Inoltre, storie e leggende attribuiscono all’erba cipollina proprietà magiche. Durante il medioevo, si narra che i cavalieri portassero con sé l’erba cipollina per proteggersi dalle forze negative e acquisire coraggio nelle battaglie. Diverse culture ritenevano che questa pianta portasse fortuna e allontanasse gli spiriti maligni.

 

Erba perenne che prospera sulle rupi e nei prati umidi alpini, è una valida alternativa ad aglio e cipolla grazie al suo aroma delicato. Inoltre, è un potente depurativo ed è considerata un super alimento per la gravidanza, grazie alla presenza di acido folico (vitamina B9), fondamentale per lo sviluppo.

 

Coltivati con cura nel cuore delle Dolomiti, i nostri fiori di erba cipollina rispettano l’ambiente e celebrano la bellezza naturale.

Burro all’erba cipollina

Pari quantitĂ  pestate in mortaio, ottimo per bistecche ai ferri, salsiccia alla brace.

In Cucina

Ottimo ingrediente in abbinamento con:

Benessere e Salute

I suoi olii essenziali sono noti con proprietĂ :

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